Debido a las condiciones meteorolĆ³gicas, desde la Junta Vecinal de Colonia Suiza informaron que se postergĆ³ el programa de espectĆ”culos para el prĆ³ximo domingo. Se trata de la VigĆ©sima edicion de la fiesta y si bien hoy podrĆ” disfrutarse de los distintos curantos que estaban programados, habrĆ” que esperar para disfrutar de los espectĆ”culos. Debido a las condiciones meteorolĆ³gicas, desde la junta vecinal de Colonia Suiza informaron que se postergĆ³ para el proximo domingo la XX ediciĆ³n de la Fiesta municipal del Curanto. De todos modos, el presidente de la junta, Jorge GuzmĆ”n, aclarĆ³ que podrĆ” disfrutarse durante el dĆa de hoy de la comida, ya que los distintos curantos se preparan al resguardo de la lluvia, pero para disfrutar de los espectĆ”culos habrĆ” que esperar hasta el prĆ³ximo domingo.
Cabe recordar que Curanto quiere decir piedra caliente en araucano y esta comida se realiza en un pozo en el terreno, donde se colocan las piedras, que al calentarse cocinarĆ”n la comida. Se comienza con papas, batata y chorizo, que es el primer plato. DespuĆ©s viene la carne de vaca con zanahoria, el matambre con zapallo relleno de arvejas, el cordero con zapallo relleno de choclo y por Ćŗltimo, pollo con manzana. Las porciones estĆ”n medidas como para que se pueda probar todo.
En la forma de cocciĆ³n, influye mucho la hoja, generalmente se usa hoja de maqui, que le da un sabor especial a la comida. Hay 200 grados de temperatura en las piedras y de ahĆ para arriba, se coloca un manto de hojas y se pone toda la comida sobre Ć©l. Luego se vuelve a colocar un manto de hojas sobre las comidas, arpillera hĆŗmeda y tierra. Grande es la sorpresa de los turistas, al destapar esa inmensa "olla" en la tierra y ver aparecer la comida.
Durante la Fiesta estarĆ”n presentes el Chango Mac Donald, Jorge Curual y su grupo chamamecero, una murga del kilĆ³metro 13, Los Herederos de KazĆ³ y un trĆo trifĆ”sico de Rock and Roll y Blues. Como artista invitado estarĆ” el Tata Chango y para cerrar, el grupo Alma de Rezabaile.
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