Aquí están desde los más profundos secretos hasta la historia, la buena compañía, su significado, los tipos de mate, el origen de la yerba y la tradición instalada en la parte más sureña de América Latina.
Por Jorge Vergara
Un mate bien podría ser la llave para una futura amistad o un gesto de esos que quedan instalados en uno por siempre. Es tal vez la síntesis de un abrazo, una forma de demostrar afecto o simplemente gentileza.
Así de simple, a tal punto que al menos en la Argentina se convirtió en un símbolo inequívoco de lo que más nos destaca. Un mate es la bienvenida, es la charla amena, es el inicio o el descanso en una jornada de trabajo. El mate es el modo más simple y posiblemente el más barato de acercarnos al otro.
Si hay un sello que llevamos los argentinos por el mundo es justamente el del mate, el asado y el dulce de leche. No sé si en ese orden, pero son los productos por excelencia que nos distinguen. Quien viene a la Argentina seguro pasará del mundialmente conocido té al localmente famoso mate, sospechado en cuanto aeropuerto del mundo se lo ve pasar en miles de valijas de viajeros que no son capaces de dejarlo ni siquiera una semana.
Por Jorge Vergara
Un mate bien podría ser la llave para una futura amistad o un gesto de esos que quedan instalados en uno por siempre. Es tal vez la síntesis de un abrazo, una forma de demostrar afecto o simplemente gentileza.
Así de simple, a tal punto que al menos en la Argentina se convirtió en un símbolo inequívoco de lo que más nos destaca. Un mate es la bienvenida, es la charla amena, es el inicio o el descanso en una jornada de trabajo. El mate es el modo más simple y posiblemente el más barato de acercarnos al otro.
Si hay un sello que llevamos los argentinos por el mundo es justamente el del mate, el asado y el dulce de leche. No sé si en ese orden, pero son los productos por excelencia que nos distinguen. Quien viene a la Argentina seguro pasará del mundialmente conocido té al localmente famoso mate, sospechado en cuanto aeropuerto del mundo se lo ve pasar en miles de valijas de viajeros que no son capaces de dejarlo ni siquiera una semana.